Según el informe, los precios de los insumos que componen una cena navideña para cuatro personas presentan variaciones de hasta 44% interanualmente. La investigación destaca tres categorías de menú: económico, intermedio y premium, cada una con su propio perfil de costos en productos esenciales para las fiestas.

Incrementos que Impactan en el Bolsillo

El relevamiento incluye un análisis detallado de un menú típico navideño que abarca el plato principal, postre, mesa dulce y brindis. Se observa un aumento constante no solo en los precios, sino también en el comportamiento de estos a lo largo de los años (2015, 2020 y 2025). Especialmente, los cortes de carne vacuna, las bebidas gaseosas de marcas reconocidas y el pan dulce con frutos secos son los más afectados.

Menú Económico: El Más Asequible Estalla en Costos

El costo del menú económico para cuatro personas se sitúa en $98.266 en 2025. Esta opción incluye como plato principal lechón, acompañado de gaseosa cola de tercera marca, vino y ensalada de papa y huevo. Para el postre, se selecciona un helado de pote y la mesa dulce suma pan dulce, budín, garrapiñada y sidra.

Los mayores aumentos en esta categoría corresponden al pan dulce con frutas (44%) y el budín sin frutas (27%). Algunos productos, en cambio, mostraron ligeras caídas en sus precios, como el helado de pote (-24%) y la sidra (-3%).

Menú Intermedio: Un Salto Considerable

La opción intermedia, que abarca una cena más elaborada, tiene un costo de $196.599. Incluye asado del centro, gaseosa cola de primera marca, un kilo de helado artesanal, y una mesa dulce con delicias como pan dulce con frutos secos y champagne.

Los aumentos más relevantes en este menú se observan en la gaseosa cola de primera marca (58%) y el asado del centro (46%). Sin embargo, la ensalada de papa y huevo apenas se incrementó en un 4%.

Menú Premium: El Más Exclusivo y Costoso

El menú premium alcanza un costo de $314.768 en 2025 y se compone de platos de alto nivel como peceto entero premium, bebidas selectas y una mesa dulce con productos artesanales. Este tipo de menú es el que más afecta la economía familiar durante las festividades.

Se registraron aumentos significativos en el peceto entero premium (62%) y en el champagne de primera marca (56%). Por el contrario, algunos productos como la ensalada de papa y huevo han visto una reducción del 8% en sus precios.

Comportamiento de las Bebidas: Un Relieve Parcial

Un dato interesante del estudio es el comportamiento más moderado de los precios de las bebidas alcohólicas, en particular los vinos, que no han subido tanto como otros productos. Esto se debe, en gran parte, a que los precios internacionales han influido en la dinámica del mercado interno.

Aumento Interanual en Números

Comparando año tras año, el costo del menú económico aumentó un 13% respecto a 2024, mientras que el intermedio subió un 39%. El menú premium escaló un 44% en su costo, reflejando la presión inflacionaria y la necesidad de ajustar los presupuestos familiares durante las festividades.

Así, las cenas navideñas se convierten en una jornada que cada año se vuelve más costosa, trasladando el peso de la inflación a las familias argentinas, que deben adaptarse a estas cambiantes realidades económicas.