Un Plato Tradicional con un Toque Moderno

Servido frío o en un generoso sándwich, el vitel toné destaca por su tierna carne y su salsa untuosa, heredada de la tradición italiana. Cada familia tiene su propia receta, añadiendo su toque personal, ya sea más alcaparras o un poco más de limón. Sin embargo, el consenso es claro: el vitel toné se celebra en cada mesa.

La Receta Clásica y Sus Variantes

El vitel toné tradicional se elabora con peceto, anchoas y una salsa que incluye atún, mayonesa y alcaparras. Pero la buena noticia es que existen alternativas para todos los gustos y necesidades dietéticas.

Carnes Alternativas

Para quienes buscan opciones más económicas o ligeras, el peceto puede ser reemplazado por lengua, roast beef o incluso pollo. Esta variación no solo es más amigable con el presupuesto, sino que también ofrece una variante interesante del clásico.

Una Opción más Saludable

Si prefieres una versión más liviana, puedes preparar el vitel toné sin mayonesa ni crema. Esta receta mantiene la elegancia del plato original, reemplazando la salsa tradicional con una combinación de ingredientes naturales que resaltan el sabor del atún y las alcaparras.

Innovaciones que Conquistan

Independientemente de cómo lo prepares, el vitel toné sigue siendo un símbolo de festividad y alegría. Este clásico se reinventa constantemente, y es parte integral de nuestras mesas durante las celebraciones. Con cada bocado, se siente la herencia de generaciones que han disfrutado de este manjar argentino.