Gonzalo Agusto, presidente de ArgenTrigo, compartió en Canal E las últimas cifras sobre la cosecha de trigo, subrayando que este año se está logrando un rendimiento excepcional. «Estamos viendo un rendimiento que se encuentra en el nivel más alto de la historia, y eso nos permite hablar de una cosecha récord de trigo», indicó Agusto.

Incremento en Rendimientos: Un Cambio Notable

Agusto explicó que, aunque el área sembrada no ha sido récord, el incremento en los rendimientos ha sido significativo. «Se sembraron 200.000 hectáreas más que en la campaña anterior. Esto refleja un aumento de más del 25% en los rendimientos», detalló.

La actual cosecha, que ya llega al 80% a nivel nacional, es vista como un fenómeno inusual. «Este es un escenario excepcional y poco probable que se repita en el corto plazo, necesita condiciones muy específicas», resaltó Agusto.

Calidad del Trigo: Un Aspecto Crucial

Aunque la producción es histórica, persisten dudas sobre la calidad del trigo, especialmente referente a su contenido proteico. Agusto aclaró que aún es necesario realizar una evaluación integral. «Los informes finales se publicarán más adelante, cuando todas las cámaras hagan sus reportes», comentó.

Sin embargo, se ha detectado que en algunas regiones podría haber una reducción en la calidad. «Algunos productores han refertilizado, pero no en cantidades suficientes para contrarrestar el alto rendimiento, lo que puede provocar un efecto de dilución en el porcentaje de proteína», explicó.

Retos en la Exportación de Excedentes

Con una producción que podría superar los 17,5 millones de toneladas en exportaciones, Argentina enfrenta el desafío de cómo colocar este excedente en el mercado internacional. «Estamos ante la posibilidad de lograr un volumen de exportación récord», concluyó Agusto.