¡La Resurrección de los Cafés en Las Cañitas: Tendencias que Sacuden el Mercado Gastronómico!
Descubre cómo el icónico barrio de Las Cañitas está viendo un renacer del café, en medio de un panorama gastronómico cambiante y vibrante en Buenos Aires.
Un reciente estudio revela que, tras un 2024 donde los restaurantes parecían dominar el panorama, los cafés en Las Cañitas están resurgiendo con fuerza, alcanzando un notable 33% del sector gastronómico del barrio.
Datos Clave del Relevamiento
El informe anual de Maure Inmobiliaria, realizado en diciembre de 2025, abarcó más de 950 espacios comerciales a lo largo de 53 manzanas, evidenciando que esta zona sigue siendo un epicentro comercial en Buenos Aires.
Geografía Comercial
El área, ubicada en el barrio de Palermo, está delimitada por avenidas relevantes como Del Libertador, Luis María Campos, Dorrego y Virrey Loreto.
Desafíos para el Mercado Local
A pesar de la recuperación en la gastronomía, el mercado de locales presenta un estancamiento, con un 7% de los espacios sin actividad, la misma cifra que en 2024. Actualmente, 856 locales están en funcionamiento, ofreciendo una variedad de más de 100 tipos de negocios.
Problemas de Disponibilidad
De los 65 espacios vacíos, el análisis indica que 32 ya estaban desocupados en el periodo anterior, sugiriendo problemas persistentes en la atracción de nuevos inquilinos.
Un dato revelador es que el 78% de los locales sin actividad no tiene cartel de venta o alquiler, lo que complica la verdadera identificación de la vacancia.
Una Dinámica Comerciante en Movimiento
La actividad comercial sigue siendo intensa, con un 86% de los negocios de 2024 todavía operando en sus locales originales.
Una de las principales novedades de 2025 es el crecimiento de los cafés, que han visto un incremento interanual del 15%, consolidándose con seis nuevas aperturas que reflejan un cambio positivo en el sector.
Composición del Mercado Gastronómico
El sector gastronómico, que representa el 15% del total de locales, muestra un cambio notable: mientras los restaurantes comprenden la mayoría, los cafés están ganando cada vez más participación y protagonismo.
Además, las verdulerías han experimentado un auge, con la apertura de tres nuevos locales en comparación con el año anterior.
Estabilidad y Retrocesos en Otros Sectores
A pesar de la estabilidad en la mayoría de los rubros, algunos como la indumentaria siguen retrocediendo, mientras las zapaterías han visto caer su número de 14 a apenas dos locales en la actualidad.
Un Futuro Promisorio para Las Cañitas
La trayectoria de 192 negocios que permanecen en el mismo local desde 2009 evidencia la solidez del área, con un notable 26% de los establecimientos en funcionamiento desde ese año.
Las calles clave como Arce, Matienzo y Báez mantienen su relevancia, contribuyendo al vibrante tejido comercial del barrio, aunque la competencia ha cambiado desde la década de los 90.
Además, el relevamiento destaca 28 espacios donde se están construyendo nuevos edificios, lo que puede transformar aún más el panorama comercial, incluyendo la adición de modernos locales.
