Aumento del Consumo en Supermercados: Optimismo y Desafíos en 2025
El Instituto de Estadísticas y Censos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (IDECBA) reveló que el consumo en los supermercados de la ciudad creció un 2.2% en 2025, un indicio positivo que contrasta con la situación del año anterior. Con un leve incremento interanual del 1.5% en el último trimestre, este panorama muestra una recuperación que genera expectativa en los hogares porteños.
Un Último Trimestre Prometedor
Este crecimiento marca un notable avance respecto a la mínima variación registrada en el tercer trimestre del año, logrando una mejora de 1.1 puntos porcentuales. El ticket promedio por compra alcanzó los $21,976 a precios corrientes, completando así su sexto trimestre de mejora real, y cifra que se convierte en la más alta de los últimos tres años, aunque aún por debajo de lo logrado en 2022.
Sin embargo, la realidad es diferente en los autoservicios mayoristas, que manifiestan una fuerte caída en sus ventas, con un descenso del 23.0% a precios constantes, acumulando ocho trimestres de retroceso consecutivo.
Patrones de Consumo en Evolución
Entre los grupos de productos, se destacó un aumento en Alimentos y Bebidas en general, donde las categorías de Verdulería y Frutería, Lácteos, Carnes y Panadería mostraron un buen desempeño, compensando las caídas en Bebidas y Rotisería.
Por otro lado, el informe de IDECBA señala que, a pesar de la mejora, el indicador acumuló un deterioro del 12.8% en 2025. El ticket promedio entre octubre y diciembre se situó en un nuevo mínimo, con $39,799 a precios corrientes, reflejando las dificultades del sector que opera con una superficie de ventas un 21.5% menor tras la clausura de establecimientos.
Desigualdad en el Comportamiento de Compras
En el ámbito de los centros comerciales, el consumo presentó una leve contracción en comparación con 2024, con un crecimiento marginal del 0.9% en ventas constantes en los shoppings porteños, mientras que el último trimestre mostró estabilidad para el rubro de Indumentaria, tras meses de significativa baja.
A pesar de las fluctuaciones, las tiendas de electrodomésticos y artículos para el hogar también experimentaron un descenso interanual, poniendo fin a una racha de tasas positivas desde finales de 2024, aunque el sector cerró el año con un notable incremento del 21.4%.
Finalmente, el informe destaca que, a lo largo de 2025, la industria se benefició de una combinación de desaceleración inflacionaria y condiciones de financiamiento más favorables, además de la diversificación de la oferta gracias a la creciente presencia de productos importados.
