Pésaj 2026: La Conmemoración Judía Que Une a las Familias
La festividad de Pésaj 2026, un evento fundamental para la comunidad judía, se celebrará desde la noche del miércoles 1 de abril hasta el jueves 9 de abril. Esta ocasión no solo recuerda la liberación del pueblo de Israel de la esclavitud en Egipto, sino que también reúne a las familias en un ambiente de tradición y unión.
Un Encuentro Familiar Especial
Las familias judías se reúnen para compartir el Séder, una cena ritual rica en simbolismo y tradición. Durante esta cena, se dispone de un plato especial llamado keará, que incluye alimentos que evocan la historia de Pésaj.
La Keará: Un Plato lleno de Significado
La keará se presenta con ingredientes dispuestos en un orden específico: matzá (pan ácimo), zeroa (hueso), beitzá (huevo duro), maror (hierbas amargas), karpás (perejil, apio, cebolla o papa), jaróset (mezcla de frutas picadas) y jazéret (verduras). Este ritual es apenas un anticipo de lo que será la cena del Séder.
El Ritual de la Cena del Séder
La cena del Séder consiste en 15 pasos que incluyen la ingesta de cuatro copas de vino y la degustación de matzá, acompañada de otros platillos especiales. Las damas de la casa encienden las velas de Pésaj al atardecer durante las dos primeras noches, iniciando así la festividad con la debida solemnidad.
Platos Tradicionales en la Mesa de Pésaj
Más allá de la keará, la mesa se llena de platillos típicos que enriquecen la celebración. Entre los favoritos están el guefilte fish (albóndigas de pescado) y los kneidalej (bolas de masa de matzá), que son bien reconocidos en la gastronomía. También es común disfrutar de pollo con verduras o carne al horno, ofreciendo a todos una experiencia culinaria memorable.
Disfrutando de la Tradición
Pésaj representa no solo una festividad religiosa, sino un momento de unión familiar y recuerdo colectivo. ¡Pésaj Sameaj! Deseamos un feliz Pésaj a toda la comunidad y que disfruten de estos exquisitos platos tradicionales.
