Durante una reciente entrevista con Canal E, el panadero Juan Manuel Herrera abordó cómo el escenario financiero afecta las compras de los consumidores en la antesala de esta festividad.

Precios y Productos Estrella

Herrera destacó que la emblemática rosca tradicional se ofrece al consumidor a un precio de $20.000. «Es una rosca de aproximadamente un kilo, elaborada con una masa rica en manteca que conserva la humedad», explicó el panadero.

Innovación ante la Competencia

En un esfuerzo por destacar entre la competencia, la panadería también presenta opciones innovadoras. «Ofrecemos una rosca de chocolate y pistacho, que está muy de moda, así como otra de almendras», añadió Herrera. El pistacho, en particular, se ha convertido en uno de los sabores más solicitados, y el panadero enfatizó: «Realizamos una pasta de pistacho casera, combinada con caramelo, que procesamos meticulosamente».

Expectativas del Consumidor

A pesar de la creatividad en los productos, Herrera señaló que el precio sigue siendo el principal factor de decisión en las compras: «Hoy por hoy, lo que más se busca es un precio accesible».

La oferta no se limita solo a la rosca; los huevos de chocolate también son un clásico de estas fechas. Según el panadero, «los huevos de pascua se venden a $35.000, y se trata de un producto considerablemente más grande, pesando casi medio kilo».