Alza de Precios en Alimentos: ¿Qué Impacto Tienen las Tensiones en Medio Oriente?
El aumento de los costos energéticos, enraizado en conflictos geopolíticos, ha ocasionado un incremento en los precios de los alimentos a nivel global por segundo mes consecutivo, según datos recientes de la FAO.
El índice de referencia de la FAO, que observa las variaciones mensuales de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, ha subido un 1% respecto al año anterior. Este aumento pone de manifiesto cómo las tensiones en Medio Oriente están incrementando los gastos de producción y transporte, generando más presión sobre los mercados alimentarios globales.
El Efecto del Conflicto en la Producción Agrícola
David Georges Robert Laborde, director de economía agraria de la FAO, subraya que el verdadero reto actualmente radica en las repercusiones del conflicto en los costos de energía y fertilizantes. “No se trata solo de los alimentos disponibles hoy, sino del costo de producir la cosecha del mañana”, advierte.
Decisiones Críticas para los Agricultores
Laborde señala que si las hostilidades en Medio Oriente persisten, los agricultores se verán seriamente afectados. Con una parte significativa del combustible y fertilizante mundial transcurriendo por el estrecho de Ormuz, un cierre prolongado obligará a los agricultores a tomar decisiones difíciles sobre la siembra.
La Relación entre Fertilizantes y Rendimientos
“Cuanto más se vean los agricultores impactados, menos cosecharán o optarán por usar menos fertilizante, lo que podría traducirse en menores rendimientos y, en consecuencia, en un aumento real de los precios alimentarios”, advierte Laborde.
Destacó que hasta un tercio de los fertilizantes comercializados globalmente transita por el estrecho de Ormuz, así como el 20% del gas natural, crucial para la fabricación de fertilizantes en los países importadores de este recurso.
Mercados Estables pero con Incertezas
A pesar de los aumentos recientes, Laborde indicó que los precios mundiales de los alimentos no han experimentado un aumento drástico como sucedió tras el inicio de la guerra en Ucrania en 2022. Esto se debe a que los mercados permanecen bien abastecidos gracias a cosechas sólidas en regiones productoras clave.
“Antes de la crisis, preveíamos una disminución en los precios de las materias primas debido a cosechas abundantes en EE. UU. y Asia y altos niveles de inventario. Por esta razón, esta crisis no está elevando los precios de manera tan aguda como lo hizo en 2022”, resaltó.
Aun con una situación más estable en el presente, persisten incertidumbres sobre los precios futuros, particularmente en lo relacionado con los costos de fertilizantes y el posible impacto de fenómenos climáticos como El Niño, que podría traer sequías.
