Aumento en Alimentos y Bebidas: ¿Qué Está Pasando en Julio de 2026?
En la primera semana de julio de 2026, los precios de los alimentos y bebidas experimentaron un incremento del 2,4%, marcando un preocupante tercer aumento más alto del año. Los datos provienen de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), que ha alertado sobre esta tendencia.
Según el último reporte de LCG, este aumento rompe con las fluctuaciones estables que se habían observado en semanas anteriores, donde los precios se movían dentro de márgenes cercanos al 0%. Este 2,4% se sitúa detrás del 2,6% registrado en mayo y del 2,5% en la primera semana de febrero.
Inflación Mensual y Datos Relevantes
A pesar del aumento semanal, la inflación mensual acumulada ha continuado su descenso, estableciéndose en un 0,8%, una baja significativa de 0,3 puntos porcentuales. Este relevamiento se realiza cada miércoles mediante una exhaustiva recopilación de datos de unos 8,000 productos en cinco supermercados, alineados con el Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
Crecimiento en Precios: Productos Clave
Esa semana, se observaron aumentos en varios rubros esenciales. “Verduras” encabezó la lista con un 5,7%, seguido por “Carnes” que aumentó un 4,3%. También se reportaron incrementos en “Productos de panificación, cereales y pastas” (2,3%) y “Frutas” (1,0%). A su vez, algunas categorías como “Condimentos” y “Aceites” mostraron leves descensos.
Según LCG, los lácteos y huevos se destacaron, aunque con un leve aumento del 1,2%. Estos rubros son los principales responsables de la inflación mensual, que ha bajado a un promedio de 0,8% en las últimas cuatro semanas.
Perspectiva de Inflación según EcoGo
Otra consultora, EcoGo, reveló que durante la misma semana, los precios de alimentos consumidos en el hogar aumentaron un 0,5%, llevando la inflación proyectada para julio en este sector a un 2,1%. Considerando los alimentos fuera del hogar, esta cifra se amplía al 2,1% general.
Aunque el dato es preliminar y sujeto a modificaciones, EcoGo anticipa una posible aceleración en la inflación debido a factores estacionales, especialmente por las vacaciones de invierno. Atrajo el interés el impacto en alojamientos y actividades recreativas, que, junto con ajustes en servicios públicos y tarifas de transporte, se prevé que afecten a los consumidores.
Las tarifas de gas y electricidad están bajo ojo crítico, proyectándose aumentos del 3,6% y 3,2% respectivamente.
El seguimiento de estas variaciones y su impacto en el bolsillo de los argentinos será crucial para entender la dinámica económica en los próximos meses.