Salarios en la Industria de la Carne: Perspectivas para Agosto de 2026

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Nuevas Remuneraciones para el Sector de la Carne: Grilla Salarial de Agosto 2026

Las últimas cifras salariales recopiladas por la Federación Greal del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados establecen importantes cambios en la remuneración del sector, efectiva a partir de agosto de 2026. A continuación, todos los detalles.

El acuerdo suscrito entre la Federación Greal y las cámaras empresariales estipula la nueva tabla salarial bajo el **CCT 56/75**. Este documento regula las distintas categorías y horas de trabajo para el personal del sector, proporcionando una estructura clara y detallada.

<h2>Detalles de la Grilla Salarial por Categorías</h2>

<h3>Oficio Inicial y Peón Categorizado</h3>
<p>La **categoría de Oficio Inicial (O.I)** presenta una tarifa de $7.085,64 por hora. En la categoría de **Peón Categorizado (P.P)**, la remuneración varía significativamente según los años de antigüedad, comenzando con $7.439,92 para el nivel Inicial y alcanzando hasta $8.637,52 para aquellos con más de 29 años de servicio.</p>

<h3>Sub-Especializados y Especializados</h3>
<p>En el agrupamiento de **Sub-Especializado (S.C)**, los valores por hora inician en $7.811,92 y pueden llegar hasta $9.069,39 para más de 29 años. Por otra parte, para los **Especializados (C)**, la retribución parte de $8.202,51 y llega a $9.522,86 para quienes superen los 29 años de antigüedad.</p>

<h3>Categoría de Especialista</h3>
<p>Los montos para la **categoría Especialista (E)** son igualmente escalonados y van desde $8.612,64 en el nivel inicial a $9.999,01 para quienes tienen más de 29 años de antigüedad.</p>

<h2>Remuneraciones del Personal de Administración</h2>
<p>La convención colectiva también ha definido las nuevas **remuneraciones mensuales** para el personal administrativo, que incluyen cifras notables a partir de agosto de 2026.</p>

<h3>Categorías Administrativas</h3>
<p>Para la **2DA de Administración**, el salario base mensual es de $1.417.128,00. En la **3RA de Administración**, el ingreso inicial es de $1.487.984,40, incrementándose según la antigüedad hasta alcanzar $1.860.325,81 para más de 29 años de servicio.</p>
<p>Asimismo, la **4TA de Administración** establece un salario inicial de $1.562.383,62, que puede aumentar hasta $1.953.342,10 dependiendo de los años en la empresa.</p>

<h2>Adicionales por Presentismo</h2>
<p>El acuerdo incluye un **adicional por presentismo** que asciende a $119.297,71 mensuales, equivalentes a $59.648,85 por quincena.</p>

<p>La implementación de esta nueva grilla salarial responde a un esfuerzo por mejorar las condiciones laborales dentro de la industria, asegurando una remuneración justa que reconoce la experiencia y el compromiso de los trabajadores.</p>