Un Aumento Prominente en los Precios

De acuerdo a un estudio de la consultora Focus Market, el costo del menú navideño para una familia de cuatro personas ha incrementado hasta un 44% en relación a 2023. Este fenómeno ocurre en un contexto de inflación anual que se estima en un 31% según fuentes privadas.

Factores Clave Detrás de los Incrementos

Los análisis del informe destacan que la carne vacuna, las bebidas gaseosas de primera línea y los productos que requieren insumos importados están en el centro de este aumento. De igual manera, la brecha entre los distintos menús se ha ampliado, ofreciendo opciones variadas en cuanto a precios y composición.

Detalles de los Menús

Menú Económico: $98.266

Este menú incluye lechón como plato principal, una gaseosa de marca menos reconocida, vino y ensalada de papa y huevo. El postre consiste en 1,5 kg de helado y una variedad de dulces para el brindis. Este menú es el que menos aumentó, con un incremento del 13%, destacándose el pan dulce con frutas que subió un 44%.

Menú Intermedio: $196.599

Con asado como opción estrella, este menú también incorpora gaseosa de marca reconocida, vino y la misma ensalada. El postre está compuesto por helado artesanal y una selección de postres para el brindis. Ha presentado un notable aumento del 39%, liderado por el asado y la gaseosa de primera marca.

Menú Premium: $314.768

El menú más selecto incluye peceto, una gaseosa de marca reconocida, vino y ensalada. El postre abarca un variado assortimento de productos de panadería y bebidas premium. Este menú ha sufrido un incremento del 44%, siendo el que más se ha visto afectado por la inflación, especialmente en el precio del peceto y el champagne.

Impacto en los Costos de Carne y Bebidas

Damián Di Pace, director de Focus Market, explica que el aumento de los precios en la carne responde a una «recomposición de precios tras meses de atraso», sumado a una oferta limitada y la presión estacional que caracteriza a diciembre. En cuanto a las gaseosas, el incremento se debe a altos costos logísticos y de producción.

Consejos para los Consumidores

Di Pace señala que los consumidores pueden encontrar alivio a través de promociones como 2×1 o descuentos en supermercados. Además, los precios de algunos vinos han mostrado variaciones menores debido a la caída en el precio internacional y un exceso de stock en el mercado local.