La Federación de Alimentos y Bebidas, que agrupa a 12,000 fabricantes del sector, prevé un aumento de precios de «al menos» 9% para finales de 2026, una cifra casi tres veces mayor a la proyección previa de 3.2%.

Factores que Impulsan el Aumento de Precios

La economista jefe de la FDF, Dra. Liliana Danila, indicó que la industria enfrenta incrementos significativos en energía, transporte y costos de embalaje, además de interrupciones en la cadena de suministro.

“La situación actual es sin precedentes y difícil de prever”, comentó. “A pesar de los esfuerzos de las empresas por no trasladar estas subas a los precios, es evidente que la inflación alimentaria aumentará en los próximos meses.»

Implicaciones del Conflicto en Medio Oriente

La previsión del 9% asume que el estrecho de Ormuz, un canal clave para el comercio, se reabrirá en dos o tres semanas, permitiendo que la mayoría de las grandes instalaciones energéticas, como las de petróleo, gas y fertilizantes, regresen a la normalidad en un año.

Reuniones Cruciales para Mitigar el Impacto

La canciller, Rachel Reeves, se reunirá con los directores de los principales supermercados del Reino Unido para discutir el impacto del conflicto en el costo de vida y posibles desabastecimientos. Se espera que ejecutivos de Sainsbury’s, Tesco y Morrisons asistan a estas discusiones.

Ajustes de Precios de Empresas Alimentarias

La empresa Princes ha incrementado sus precios en todos sus productos en respuesta a “presiones de costos sin precedentes” derivadas de la guerra. El alza del 5% en sus precios se comunicó a sus clientes europeos, y se comprende que las negociaciones con los minoristas del Reino Unido continúan.

Advertencias de Productores Locales

Los agricultores británicos han advertido que sin ayuda gubernamental frente al aumento de las facturas energéticas, podría haber escasez de tomates, pepinos, pimientos y berenjenas en el país.

Impacto en la Industria de Productos Frescos

Representantes de los productores han señalado que, sin apoyo ministerial o de los minoristas, muchas empresas de productos frescos podrían quebrar más adelante en el año debido al aumento de costos. Simon Conway, presidente de la Asociación Británica de Productores de Tomate, destacó que “los agricultores suelen obtener ganancias solo en las últimas semanas de la temporada; nadie puede absorber estos tipos de shock de costos”.

Presiones Adicionales y Cambios en el Mercado Energético

Las empresas del sector, que normalmente fijan sus contratos de energía en abril, enfrentarán un aumento brusco en costos a partir de esta semana, con incrementos en los cargos fijos por el acceso a la red de gas y electricidad del Reino Unido.

La BTGA y otros productores de alimentos están solicitando al gobierno ser clasificados como “usuarios intensivos de energía”, lo que ayudaría a reducir sus facturas. Si no reciben apoyo, advierten que “las empresas fracasarán”.

Perspectivas Futuras

A pesar de que se prevé una caída en las facturas de energía de los hogares hasta julio, se anticipa que aumenten posteriormente. El gobierno enfrenta creciente presión para abordar estos costos, aunque hasta ahora sólo se ha comprometido a assistenciales para los hogares más vulnerables.

En una entrevista, Reeves expresó que el gobierno está evaluando cómo podría asistir a las personas según sus ingresos, pero no prometió reducir impuestos sobre combustibles, enfatizando la necesidad de ser cuidadosos con las promesas, ya que podrían afectar la inflación general, las tasas de interés y los impuestos.