Dei Fiori: El Sabor Italiano que Perdura en Mar del Plata
En el corazón de Mar del Plata, este icónico restaurante ha sabido mantener viva la tradición gastronómica italiana durante más de 30 años. Su propuesta sencilla, pero exquisita, continúa deleitando a locales y turistas por igual.
Tradición Familiar y Pasión por la Pasta
Dei Fiori es más que un restaurante; es una historia familiar que comenzó hace más de tres décadas en una Mar del Plata que hoy es muy diferente. Su dueño, Nino, se destaca por elaborar cada plato con cariño, utilizando recetas que han viajado a través de generaciones. Aquí, cada bocado es una celebración de la cocina italiana auténtica.
Una Cocina que Celebra lo Clásico
En Dei Fiori, el enfoque no está en las tendencias, sino en ofrecer una experiencia culinaria sincera. Con porciones generosas y precios accesibles, este restaurante atrae a quienes buscan disfrutar de un buen plato en compañía. La clave de su éxito radica en la calidad de sus ingredientes y la dedicación constante de su personal.
Los Agasajos de la Casa
Los productos frescos son esenciales para Nino, quien visita el mercado varias veces a la semana para seleccionar lo mejor. La masa se elabora cada noche, y las pastas se sirven adecuadamente estiradas y cocidas al momento. Los comensales pueden deleitarse con sorrentinos, ravioles y lasañas, cuyos sabores auténticos evocan la cocina casera de Italia.
Un Legado Gastronómico
El restaurante se fundó en 1992, en un momento en que Mar del Plata empezaba a transformarse en un centro culinario. La madre de Nino fue clave en esta aventura, incentivándolo a quedarse y abrir el restaurante con recetas familiares. Desde entonces, el sistema de trabajo se ha mantenido fiel a la tradición: manual y auténtico, garantizando la calidad del producto.
Un Viaje de Sabores Caseros
En la carta, los comensales encontrarán un desfile de platos típicos, todos elaborados con la esencia de la cocina italiana. Las salsas se preparan en el momento, conservando frescura y sabor. Más de 20 variedades de salsas están disponibles, ideales para acompañar a las pastas.
Experiencia Gastronómica en Cada Mesa
Dei Fiori es un punto de encuentro que alberga a unas 200 personas por servicio, y su popularidad no para de crecer. Nino cuenta que durante fechas especiales, la demanda incrementa notablemente, creando un ambiente vibrante y acogedor.
Nuevas Generaciones en la Cocina
El legado de Dei Fiori avanza con la participación activa de la familia. Hoy, su hijo se encarga de la producción de pasta seca, mientras que sus hijas gestionan Nina, la pastelería que complementa la oferta del restaurante. Esta involucración familiar no solo asegura la continuidad del negocio, sino que también mantiene vivas las tradiciones.
Para Llevar y Sabores Compartidos
La propuesta incluye un espacio para llevar pasta fresca, así como un menú diseñado para compartir. Nino promueve la abundancia en la mesa, un valor que aprendió de sus padres y que hoy día resuena con cada comensal que cruza sus puertas.
Un Destino Imperdible
Dei Fiori no solo es un restaurante, sino un símbolo de la resiliencia culinaria de Mar del Plata. Con una atmósfera cálida y una preparación meticulosa, es un lugar donde la tradición y la dedicación se sirven en cada plato. Para quienes buscan auténtica cocina italiana, este rincón de la ciudad promete una experiencia que no desilusionará.
Visítalos en Olavarría 2529, Mar del Plata. Conéctate con ellos en Instagram: @deifioriristorante
