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Noticias sobre carne

 

 

 

 

 

 

 

 

Los Sabías ? El líquido rojo en la carne no es sangre

El líquido rojo en la carne no es sangre Es difícil imaginar que ese líquido rojo que sale de la carne al cocinarla sea algo más que sangre. Pero, ya sea que la carne escurriendo esto te de asco o despierte a tu carnívoro interno, vale la pena de que esta hecha en realidad esa sangre. De acuerdo con este …

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Ary Aged Beef, el exclusivo club de la carne de la Argentina

Ary Aged Beef Comenzó a funcionar en Buenos Aires el primer Club de Dry Aged de Argentina para alegría de los apasionados de la carne madurada sin aditivos. La técnica del Dry Aged consiste en deshidratar la carne en una cámara a 2º con una humedad de entre 75 y 80 por ciento y un control riguroso de las corrientes …

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¿Por qué no se come carne en Semana Santa?

¿Por qué no se come carne en Semana Santa? Durante la celebración de Viernes Santo, los católicos en todo el mundo honran la muerte de Jesús, y deciden homenajearlo con una comida en familia donde se disfrutan empanadas de vigilia u otras preparaciones de pescado o mariscos sin carne roja.  Pero, ¿por qué? Según las enseñanzas de la Iglesia Católica, …

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Relanzan Precios Cuidados y suman la carne

A la espera de la anunciada desaceleración de la inflación, el Gobierno está decidido a volver a apelar al modelo K de acuerdos de precios. En los últimos días, la Secretaría de Comercio, que lidera Miguel Braun, inició una ronda de encuentros con los principales proveedores y supermercados para prorrogar la canasta de Precios Cuidados por dos cuatrimestres y así …

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Carniceros afirman que los precios no bajan “porque el mercado no lo permite”

El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, aseguró que el asado en los mostradores de los comercios se ofrece entre 100 y 115 pesos por kilo, y que esos valores no descienden “porque el mercado no lo permite”. En diálogo con Radio 10, Williams fue consultado sobre los conceptos del ministro de …

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El Gobierno pidió “abstenerse de consumir” carne por el aumento del precio

El precio de la carne no para de subir y, por ahora, la respuesta oficial es que la población “se abstenga de consumir”. Así lo sugirió este miércoles el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, quien se mostró preocupado por los aumentos que registraron los cortes luego de que se eliminaron las retenciones durante el pasado mes de diciembre. El funcionario …

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Samid: Son injustificados los aumentos de la carne

“Aprovecharon este vacío de poder y se mandaron con todo pero no contribuyen a la paz social”, expresó Samid en declaraciones a Radio Provincia de Buenos Aires. Remarcó que “es muy bueno lo que dijo el futuro ministro de Economía (Alfonso Prat Gay) que es retrotraer los precios a noviembre, y esperemos que lo haga porque no había justificativo para …

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Aumenta la carne un 10%

A partir de hoy, cuando el camión del abastecedor entregue la media res en las carnicerías, el valor de la carne vendrá con un aumento de alrededor de 10 por ciento. La imposibilidad que tienen los frigoríficos de sostener los precios en el nivel mayorista, debido a la caída en los valores del recupero de la faena (principalmente cuero y …

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Como ablandar una carne dura

Te ofrecemos aquí algunos consejos para cuando nos encontramos con casos de carne dura o de baja calidad. Bicarbonato de Sodio. Untar la carne con bicarbonato de sodio 1 o 2 horas antes de la coccion , luego lavar bien y cocinar normalmente. Veras resultados sorprendentes! Sal. Cuando vayas a cocinar la carne a la parrilla, te recomendamos salar la …

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EE.UU. anunció que permitirá el ingreso de carne argentina

El departamento estadounidense de Agricultura anunció este lunes la flexibilización de sus restricciones a la importación de carne fresca vacuna de regiones de Argentina y Brasil, en el inicio del proceso para tener acceso total al mercado de Estados Unidos. En una nota, el Departamento informó la “enmienda a su regulación para permitir la importación de carne fresca de dos …

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