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Noticias sobre jamón crudo

 

 

 

 

 

 

 

 

El jamón crudo podría tener beneficios, hasta ahora, impensados. Conocelos aquí

Al parecer, el jamón crudo podría tener beneficios, hasta ahora, impensados. Un grupo de investigadores españoles del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos desarrolló un estudio en el que se analizó su elaboración y se la destacó por sobre la de otros embutidos por una propiedad desconocida. Los especialistas del equipo descubrieron que es capaz de generar péptidos (proteínas que se …

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