Las exportaciones de carne bovina argentina alcanzaron un nuevo récord en 2025, generando USD 3.700 millones en divisas. Este crecimiento del 22,3% respecto a 2024 se ha visto impulsado por una demanda global robusta y precios históricos, tal como lo confirman datos de la Dirección Nacional de Producción Ganadera y otras fuentes oficiales.

Un Año Excepcional para el Sector

La actividad exportadora del sector cárnico fue notable, con un total de 853.183 toneladas de carne equivalente a res con hueso exportadas. Este volumen, sumado a las favorable condiciones de precios, contribuyó a un salto significativo en los ingresos, consolidando a la carne como uno de los principales motores de la economía agroexportadora argentina.

Factores Claves: Demanda y Precios

La demanda en los mercados internacionales, especialmente en regiones como la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China, fue determinante para mantener un flujo constante de embarques. En diciembre de 2025, el precio promedio por tonelada superó en 35,6% al del mismo mes del año anterior, marcando un nivel histórico para el sector. Esta alza de precios, sin necesidad de un aumento explosivo en el volumen exportado, hizo que los ingresos totales se elevaran significativamente.

Una Estrategia Sólida para el Futuro

Aparte de los altos precios, el crecimiento del sector se basa en una estrategia exportadora diversificada. La consolidación de mercados clave brinda previsibilidad y volumen, elementos esenciales en el competitivo ámbito internacional de la ganadería. Actualmente, el sector se prepara para un 2026 prometedor, incluyendo mayores inversiones y expectativas de crecimiento tanto en producción como en exportaciones.