Un Viaje a Través del Tiempo en Pastene

A quince minutos de la bulliciosa avenida Maipú, el sol ilumina las fachadas de un pintoresco barrio donde la fiambrería y rotisería Pastene se ha convertido en un punto de referencia para la comunidad. Desde su pequeña entrada, este establecimiento revela una oferta gastronómica sorprendente y una decoración que evoca el pasado.

Los Orígenes de una Tradición Familiar

Fundada en 1946 por Carlos Santiago y su esposa, Pastene comenzó como un modesto despacho de leche. Con el tiempo, el local fue evolucionando, incorporando fiambres y, más tarde, un popular sector de rotisería donde se preparan deliciosos buñuelos de espinaca, pollo al horno y una variedad de empanadas.

El Encanto del Lugar

El salón de Pastene no solo atrae por su comida, sino también por su atmósfera. Aún se encuentran en sus estantes objetos antiguos, como una cafetera de 1917 y la clásica caja registradora de los abuelos de Guillermo, el actual propietario. Este legado, que combina historia y gastronomía, se refleja en el trato cercano que reciben los clientes, quienes son atendidos como si fueran parte de la familia.

Una Oferta Gastronómica Casera y de Calidad

El menú de Pastene es una celebración de los sabores caseros. Desde pollo al horno hasta empanadas y tartas, todos los platos son elaborados siguiendo recetas que han pasado de generación en generación. La famosa tarta de ricota, aunque actualmente fuera del menú por razones de salud, es un clásico que los clientes esperan con ansias.

Productos Exclusivos y Sabores Únicos

El queso cuartirolo que se vende en Pastene es reconocido por su calidad excepcional, algo que Guillermo se enorgullece de preservar. La fiambrería también ofrece sandwiches preparables al momento, asegurando frescura en cada bocado. Los alfajores, elaborados exclusivamente para el local, son el perfecto acompañamiento para un café, cerrando la experiencia de manera dulce.

Un Futuro Brillante en manos de la Nueva Generación

Hoy, Guillermo comparte la pasión por el negocio con su hija Sofía, quien también se involucra en el día a día del local. Juntos mantienen viva la esencia de Pastene, asegurando que la fiambrería siga siendo un lugar de encuentro y tradición para todos los vecindarios de Vicente López.

Visita Pastene: Un Templo Gastronómico en Vicente López

Con una estética vintage que invita a disfrutar de la historia mientras saboreas exquisiteces, Pastene es más que un simple comercio; es un viaje al corazón de la cocina casera argentina.

Pastene: Monasterio 402, Vicente López.