Título: ¡Conocé al nuevo campeón del Mundial del Alfajor 2026!
Bajada: Descubrí la historia detrás del alfajor ganador que sorprendió al jurado en esta quinta edición.
El fin de semana pasado se llevó a cabo la quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor en el Pabellón 6 de BA Ferial, donde cerca de 50 mil visitantes disfrutaron de una variedad de propuestas creativas en torno a este clásico argentino.
La competencia contó con la participación de más de 420 muestras de doce países, siendo el máximo galardón otorgado a la marca El Rodeo, de la provincia de Catamarca. Esta sorprendió al jurado con una propuesta que combinó tradición, identidad regional y sabores del norte argentino.
El alfajor campeón está elaborado con tapas de vainilla, relleno de coco en escamas, dulce de higo y trozos de nuez, con un toque de dulce de leche, todo recubierto con una fina cobertura de baño glasé. Una combinación única que conquistó paladares y se consagró como el Mejor Alfajor del Mundo 2026.
La historia detrás de El Rodeo se remonta a los años setenta, cuando los padres de Luis Salado, actual dueño de la marca, comenzaron la empresa en Catamarca. Tras un proceso de redefinición y una inversión en una fábrica propia en el parque industrial de la provincia, El Rodeo logró destacarse en la competencia internacional.
Además, Salado revela que la receta ganadora surgió de la creatividad de su esposa, una escribana y pastelera, y destaca la importancia de seguir innovando en el mundo de los alfajores.
El alfajor de El Rodeo, que se vende a $3.000, actualmente solo está disponible en la Casa de Catamarca en Buenos Aires, pero la marca planea expandirse con la apertura de un local propio en la ciudad.
¡Descubrí más sobre este y otros alfajores premiados en las 19 categorías del Mundial del Alfajor 2026!