Ubicado dentro del Museo Nacional Ferroviario y con vistas a un vagón de madera de los años 30, Chuchú ofrece una perspectiva única del bullicio cotidiano de la ciudad. Este espacio no solo rinde homenaje a la rica herencia porteña, sino que también se posiciona como un nuevo destino culinario en un punto neurálgico de Buenos Aires.

Chuchú se asienta en un edificio monumental, parte de la terminal de trenes de Retiro, un lugar cargado de historia que alberga el Museo Nacional Ferroviario. Desde su inauguración en 1915, este espacio ha visto una transformación vibrante, y ahora se suma un restaurante que busca revitalizar la zona y acercar a los visitantes a la cultura ferroviaria argentina.

Bajo la dirección del chef Facundo Kelemen, reconocido por su trabajo en Mengano, Chuchú combina recetas clásicas con un enfoque contemporáneo. Este chef galardonado se propone llevar a la mesa los sabores auténticos de la ciudad, en un ambiente casual pero cuidadosamente diseñado para enamorar a los comensales.

La oferta gastronómica incluye platos tan emblemáticos como la milanesa de pollo ($28.000) y el bife chorizo ($36.000). Quienes prefieren la parrilla también encontrarán deliciosas opciones, desde entrañas hasta truchas, todo preparado al detalle. Sin embargo, lo que realmente destaca son las papas fritas, disponibles en corte fino o grueso, que han conquistado ya a muchos.

El diseño del restaurante es un homenaje a la Buenos Aires de antaño, combinando elementos históricos con un estilo contemporáneo. Con una barra de mármol y asientos de cuero, Chuchú invita a sus visitantes a disfrutar de una experiencia que va más allá de una simple comida.

Actualmente, Chuchú abre sus puertas todos los días de 12 a 15 horas, con planes de extender sus horarios a la noche en un futuro cercano. Su ubicación accesible y estacionamiento privado añaden valor a la experiencia, asegurando un flujo constante de visitantes en un barrio en constante movimiento.

Kelemen, conocido por su habilidad para reinventar platos clásicos, presenta en Chuchú una versión más sencilla y directa, permitiendo que el verdadero sabor de los ingredientes brille. Entre sus creaciones más llamativas se encuentra una lasaña de 15 capas, un verdadero espectáculo para los sentidos.