La Dulce Revolución del Alfajor: Simkolate, el Sabor que Conquista Paladares
El alfajor ha dejado de ser solo una golosina común; se ha transformado en un producto gourmet que deslumbra a los amantes del dulce. Con su popularidad en auge, marcas como Simkolate están redefiniendo lo que significa disfrutar de un alfajor en Argentina.
Un Mundo de Alfajores Gourmet
Desde los más simples disponibles en kioscos hasta opciones premium elaboradas con ingredientes exquisitos, el alfajor se ha diversificado notablemente. Este auge ha llevado a la creación del Mundial del Alfajor, donde se reconoce a los mejores exponentes de esta delicia nacional.
Simkolate: De un Sueño Casero a un Éxito Comercial
Los hermanos Simko, Tadeo y Simón, dieron vida a Simkolate en 2014. Comenzaron vendiendo alfajores desde la cocina de su casa en San Isidro, y tras varios años y gran dedicación, hoy cuentan con un local en Las Cañitas, resultado de su esfuerzo y talento.
El Viaje Emprendedor
En tiempos de pandemia, la familia se unió para endulzar la vida de sus vecinos a través de alfajores artesanales. El entusiasmo por el negocio creció y, tras ganar la medalla de plata en el Mundial del Alfajor en 2024, decidieron llevar su emprendimiento al siguiente nivel.
Un Local que Atrae Miradas
En su pequeña chocolatería, la ventana genera gran curiosidad entre los transeúntes. El chef Roberto Petersen, reconocido amante del alfajor, no pudo resistirse a la tentación. Tras probarlo, destacó su sabor balanceado y calidad excepcional.
Alfajores que Dejan Huella
Simkolate elabora un alfajor estilo marplatense. Con galletas húmedas a base de manteca, abundante dulce de leche y cobertura de chocolate belga, estos alfajores son únicos en sabor y textura. Pesan entre 60 y 65 gramos, lo que les otorga un carácter distintivo.
Variedad y Exclusividad
La oferta incluye clásicos y opciones especiales, como rellenos de pasta de pistacho y mousse de chocolate. Los precios oscilan entre $4,500 y $5,000 por unidad, con descuentos en compras por caja.
Una Dulce Expansión
El crecimiento de Simkolate no se detiene. Además de su nueva sede en La Paternal, los hermanos continúan participando en ferias y están listos para repetir su éxito en el próximo Mundial del Alfajor.
Dónde Encontrarlos
Simkolate: Soldado de la Independencia 947, Palermo. Abiertos de lunes a sábados, de 8 a 20 y domingos de 10 a 20. Síguelos en Instagram: @simkolate
