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Noticias sobre bebida láctea

 

 

 

 

 

 

 

 

Desarrollan una nueva bebida láctea de gran valor nutricional

En esta línea se desarrolló una bebida fermentada adicionada con fibra alimentaria y Lactobacillus casei, una bacteria que se usa para la producción de alimentos probióticos, es decir, que contienen microorganismos vivos que pueden beneficiar la salud de quien los consumen. La bebida desarrollada a partir de suero de quesería líquido tiene una textura y consistencia similar a la de …

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