Mientras los precios de la carne siguen subiendo, existe un corte casi olvidado que cuesta apenas $2000 el kilo y es una verdadera joya culinaria. Cuando llega el frío, no hay nada como un buen guiso casero, humeante, que perfume toda la casa. Pero con los precios actuales, cocinar rico y barato puede parecer una misión imposible. Sin embargo, hay …
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¿Querés lograr esa pizza casera con gusto a pizzería? Masa crocante, salsa sabrosa, queso derretido como debe ser… No es magia, pero sí tiene algunos secretos que hacen toda la diferencia. Acá te contamos los trucos esenciales para que tu pizza casera se parezca (¡o supere!) a la de tu pizzería favorita. 1. Usá harina 000 o harina especial para …
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La salsa Tasty de McDonald’s es uno de los secretos mejor guardados de la cadena, y uno de los sabores más buscados por los fanáticos de las hamburguesas. Su sabor único, entre ahumado, cremoso y ligeramente picante, es el alma de la McTasty, una de las hamburguesas más icónicas del menú. Aunque la receta original es confidencial, se han creado …
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El falafel es una de las preparaciones más populares del Medio Oriente y, con el tiempo, se ha ganado un lugar en cocinas de todo el mundo. Hecho a base de garbanzos o habas, este bocado crujiente por fuera y tierno por dentro es ideal para quienes buscan opciones vegetarianas, económicas y llenas de sabor. A continuación, te mostramos tres …
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El microondas es un electrodoméstico indispensable en cualquier cocina. Nos ahorra tiempo y esfuerzo al calentar o cocinar comidas en minutos. Pero no todo puede ir al microondas: hay ciertos alimentos que, según especialistas, pueden ser peligrosos o poco saludables si se recalientan de esa forma. ¿Sabías que algunos alimentos pueden explotar o generar chispas? ¿Y que otros pueden volverse …
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La innovación en el mundo gastronómico mediante entregas a domicilio. La modalidad de la comida a domicilio llegó a ser uno de los servicios más utilizados, adquiriendo auge en los últimos años. Esta idea de ofrecer comida para llevar a casa tuvo sus inicios en la antigua Roma con vestigios encontrados en Pompeya, ahí se originó la creación del termopolio, …
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El tomate es una fruta muy jugosa y rica en pulpa que es originaria de los Andes peruanos, donde se cosechan desde muchísimo antes de la llegada de Cristóbal Colón a tierras americanas. Su uso se expandió de manera gradual por todo el planeta y hoy se sirve en miles de recetas, tanto cocidos como crudo. Su nombre científico es …
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El té es una planta originaria de China y otras partes de Asia. Cuenta la leyenda que sus hojas secas cayeron en el agua caliente del emperador Shen Nung a quien le gustó mucho su sabor. Hay que significar que muchos pueblos del continente asiático consumen agua caliente con sus comidas y de ahí el origen de la historia. Hoy …
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Las ensaladas constituyen preparaciones a base de vegetales y hortalizas frías, además de verduras en trozos, crudas o cocidas, las cuales, por lo general, se mezclan y aderezan con sal, pimienta, aceite, vinagre o distintos tipos de salsas, y se sirven frías o tibias. Este tipo de preparaciones forman parte de los alimentos saludables que deben incluirse en una dieta …
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Expertos definen este sábado cuál es el «mejor alfajor del mundo» luego de realizar una cata a ciegas en el marco del Campeonato mundial del alfajor organizado en el microcentro porteño, en el que participan 150 productores de la Argentina y el mundo, y 350 muestras de alfajores. Los resultados se conocerán al finalizar el campeonato que tiene lugar en …
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Llega una nueva edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería, que se realizará el 3 y 4 de septiembre de 13 a 20hs en La Rural. Esta 23° edición contará con la presencia de empresas, profesionales y pequeños emprendedores de repostería, pastelería y decoración (de tortas, cupcakes y cookies) que estarán mostrando sus productos y creaciones al público. Asimismo, habrá clases …
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Receta de La Empanada gallega más rica del mundo!!! Receta Para la masa dela empanada gallega: 3 T harina 1 cta sal 1 cta polvo para hornear 1 huevo ½ T aceite Agua c/n Mezclar harina, sal y polvo de hornear. Añadir huevo, aceite y la cantidad de agua necesaria para formar masa tierna. Dejar descansar unos 10-15 minutos. Luego …
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Te gustan los Chinculines? Los pedis siempre en las parrillas y no sabes como hacen para que queden tan tiernos y crocantes? Sos de los que los hacen en su casa y nunca estan conformes? Aqui van algunos tips para que tus chinchulines a la parrilla sean perfectos! 1- Cuando LIMPIAMOS el CHINCHULIN siempre hay que dejar apenas un hilo …
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La pizza suele salvarnos muchas veces, porque si hay que hacerla casera es simple de armar, con tener un rato es suficiente y cocinarla puede ser también una excusa de charla. Inclusive, hace tiempo muchos la hacen a la parrilla. Pero también es una solución rápida a la hora de pedirla, en menos de 40 minutos llega caliente y lista …
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SALMON AL AJILLO 2 Postas de salmón 3 Dientes de ajo 1 Rama perejil fresco 2 Limones 8 Cucharadas Aceite de olivas 2 Cucharadas de Mantequilla Sal y pimienta al gusto Pasos a paso: Salpimentar la posta de salmón En una sartén, calentar a fuego bajo 8 cucharadas de aceite de oliva y sofreír los dientes de ajo picados finamente …
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La salsa barbacoa es una de las salsas más famosas y empleadas a la hora de acompañar todo tipo de carnes, sobre todo costillas al horno o asadas, siendo las costillas a la barbacoa uno de esos platos conocidos en todo el mundo. También se emplea en otros platos tan diferentes como pueden ser las pizzas, donde se emplea para …
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3 consejos para que puedan cocinar una buena hamburguesa: Elije la carne adecuada: La carne de la hamburguesa tiene que presentar una buena consistencia, por lo tanto, elige una carne de calidad y preferiblemente de tu carnicería de confianza. Lo mejor es que acudas a tu carnicero de confianza, elijas las piezas de carne y la muelan directamente en el acto. …
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Tierra de contrastes, de gente orgullosa y luchadora, de paisajes inolvidables, cuna del tango y madre de algunos de los más grandes deportistas en la historia, Argentina brilla por lo que es, tiene y siente. Uno de los atractivos más grandes con los que cuenta la tierra de la plata es sin lugar a dudas su diversa gastronomía, reconocida a …
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Psicólogos, médicos y nutricionistas que reciben a cientos de pacientes con ganas de cambiar sus malas rutinas, sostienen que el verdadero poder para mejorar lo que comemos y cómo lo hacemos reside en nuestro cerebro. En aprender a despertar la mente consciente (no lógica o racional) para entender cómo actuamos y por qué lo hacemos. Y también en la capacidad …
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En el mercado de los embutidos existen diferentes tipos de jamón y esto podría desorientar con facilidad al comprador. Acá le ofrecemos los tipos y características que debe tomar en cuenta a la hora de comprar jamón ibérico. Lo primero que debe tener claro, es que el jamón procede de las patas traseras del cerdo; y el más apreciado de …
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