Noticias sobre carnes

Pór Mariana Israel PARA LA NACION Error N°1: descongelar en agua caliente Antes de seguir, una aclaración: «Congelar la carne no destruye las bacterias que la contaminan. Simplemente, impide que aumenten», explica la Dra. Andrea Exeni, jefa del Servicio de Nefrología Infantil del Hospital Universitario Austral. En cuanto el bife o la hamburguesa empiecen a descongelarse (y a calentarse), las …