Casamiquela: El crecimiento del sector avícola se debe al trabajo conjunto entre los actores público y privado

Durante el encuentro, avanzaron sobre diferentes propuestas para afianzar el crecimiento sostenido del sector avícola, tales como la apertura de nuevos mercados, herramientas productivas, líneas de financiamiento, un análisis más profundo sobre la situación actual y perspectivas de cara al futuro. Tanto Casamiquela como Domenech concordaron en la importancia de seguir avanzando en el agregado de valor, con el objetivo de generar una mayor fuente de trabajo y, asimismo, poder ofrecer un producto más elaborado, el cual generará mayores ingresos a la hora de ser comercializado. “El crecimiento sostenido del sector avícola se debe al trabajo mancomunado entre los actores público y privado y a una fuerte reconversión industrial y al fortalecimiento productivo del sector”, afirmó el ministro Casamiquela, quien estuvo acompañado por el secretario de Agricultura, Gabriel Delgado. “La cadena avícola ha crecido sostenidamente desde el 2003, cuando el consumo de carne avícola era de 18 Kg. por persona. Hoy se calcula que está en más de 40 Kg. Lo mismo sucede con el mercado de ovoproductos cuando en el 2003 se consumía 135 huevos por persona al año, y hoy ronda los 242”, sostuvo el presidente de CEPA, Roberto Domenech, a la vez que remarcó: “La producción avícola se incrementará entre un 15 y un 20% este año”. Vale destacar que la industria avícola hoy es una carne de consumo masivo. Las exportaciones en materia de carnes rondan las 370.000 toneladas. Si a estos números se le suman las ventas al exterior de las harinas y la parte de huevo, las toneladas exportables se encuentran por encima de las 410.000. Estos índices implican más de 800 millones de dólares en concepto de exportación. “El objetivo es seguir aumentando el consumo per cápita en el mercado local y a su vez trabajar más para aumentar las exportaciones a distintos mercados como la Unión Europea y China”, finalizó el ministro.