Cocina

¿Qué debemos hacer cuando sobra comida? En general todos tendemos a recalentarla para disfrutarla por segunda vez, y en la mayoría de los casos, es lo correcto. Sin embargo, hay ciertos alimentos que conllevan un riesgo para la salud cuando se cocinan más de una vez. Lo increíble es que normalmente nadie consideraría estos alimentos como potencialmente peligrosos. Pero lo …

Cómo embotellar tus propios tomates para guardarlos y tenerlos a mano cada vez que los necesites. Preparación: 1- Comenzar hirviendo una olla grande de agua. Meter los tomates en el agua hirviendo durante un minuto o dos. Cuanto más maduros los tomates, menos tiempo necesitan (el objetivo no es cocinarlos sino que sea más fácil pelarlos). 2- Después de haber estado en el agua …

Ingredientes de la tortilla española vegana para 1 persona 1 cebolla pequeña 1 patata mediana 2 cucharadas de harina de garbanzo 2 cucharadas de gluten de trigo media cucharadita de bicarbonato agua aceite de oliva sal Preparación Rallamos la cebolla con un rallador de agujero grande. La pochamos en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal. …

os tiempos en los que el pan se quedaba duro de un día para el siguiente han llegado a su fin, ya que este alimento tarda bastante en ponerse malo aunque es difícil comérselo cuando está más duro que una piedra o se ha convertido en un chicle imposible de masticar. La clave está en mantener el grado óptimo de …

Un clásico, el chocolate caliente con churros! Aqui te enseñamos a prepararlo muy facilmente. Ingredientes : Chocolate para postres en tabletas – 175 gramos Leche – 500 mililitros Canela en polvo – 1/2 cucharada pequeña Pimienta negra – una pizca Almidón de maíz – 1 cucharada grande   Elaboración de la Receta Comenzamos poniendo la leche en un cazo. Es …

Receta de Focaccia Básica Ingredientes Porciones: 12  2 3/4 tazas de harina común 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de levadura seca 1 cucharadita de polvo de ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo fresco picado 1 cucharada de albahaca fresca picada 1 pizca de pimienta negra 3 cucharadas de aceite de oliva 1 taza …

A pesar de los variados ingredientes, es sencilla de realizar, ya que solo uniéndolos obtenemos la rica salsa. Ingredientes: 1 cucharada de orégano 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ajo picadito 1 cucharada de perejil picadito 1 cucharadita de sal 1 cucharada de romero 1 y ½ cucharada de zumo de limón ¼ taza de aceite de oliva 1 …

Uno de los principales problemas que nos encontramos quienes nos gusta consumir alimentos sin preservativos, ni aditivos es el hecho que algunos se maduran muy rápido como es el caso de los platanos, guineos y bananos. La solución es muy simple para mantener esta deliciosa fruta siempre fresca, nada mejor que un sencillo y práctico truco: cubrir con plástico la …

Lavar pollo crudo puede llevar a incrementar de forma peligrosa la intoxicación alimentaria causada por la bacteriaCampylobacter, que se propaga por manos, ropa, utensilios de cocina y superficies de trabajo debido a las gotas de agua salpicadas de la carne cruda. Más allá de ayudar, lavar pollo crudo es un riesgo para la salud que ha hecho que la Food Standars Agency de Reino Unido haya pedido a la población que deje de …

Si alguna vez te has quedado con hambre en un restaurante, seguro que esto no te pasaría en uno muy especial que funciona en Europa. En el Restaurant Waldgeist en Hofheim, Alemania, te servirán las milanesas, hamburguesas, pizas y salchichas más grandes del mundo, como se puede ver en las fotos. Los platos son del tamaño de una pizza y …

Estas cansado de comprarle golosinas a tu perro y no saber en realidad que le estas dando? Aqui te ofrecemos una serie de recetas simples de golosinas para perros para darselas como premio y alimentarlo sanamente. 1. Snaks de cereales  Ingredientes * Dos tazas de harina integral (o blanca, en caso de intolerancia). * 100 gramos de copos de avena …

Ya sea para compañar unas ricas pastas, una salsa de tomate  o bien para comerlas de copetín , las albondigas de carne son un clasico, Aquí te enseñamos a preparar las mas ricas albondigas de carne Ingredientes para las albóndigas: Carne picada, 1 k Huevo, 1 Miga de pan, 1 taza Leche, 1 taza Perejil, 100 g Ajo, 2 dientes …

Ingredientes para Tortilla Santiagueña: 1 kg de harina 0000 ó 000 300 gr de grasa de pella derretida (grasa de carne de vaca), 1 cucharada de sal gruesa en 1/2 vaso de agua caliente. Cómo hacer Tortilla Santiagueña paso a paso: Mezclar muy bien hasta obtener una masa no muy blanda. Sobar hasta que haga ampollas. Dejar descansar. El bollo …

Te enseñamos a preparar el riquisimo Nutella en forma casera Ingredientes 150 g de chocolate negro 1 cucharadita de mantequilla 1 taza de avellanas tostadas y peladas Azúcar al gusto Aceite comestible (opcional) Preparación  Tomar el chocolate, picarlo en trozos pequeños y derretirlo junto con la mantequilla en una ollita antiadherente a baño María, también puede hacerlo con la ayuda del …

Preparar la parrillera. Ya sea que utilice un artefacto eléctrico o un método tradicional, es importante que precalentemos previamente la parrillera. Cuando esto no se realiza, las carnes suelen pegarse a la rejilla de cocción y por consiguiente las tan llamativas marcas de la parrilla en la carne no se formarán.  La temperatura de la parrilla debe llegar a cerca de …

Estas son algunas de las comidas tipicas de campo Butifarras Las butifarras se preparan de la misma manera que las longanizas, con la diferencia que éstas se atan en pedazos más cortos y se sancochan. Se nota que están cocidas porque se ponen duritas. Una vez cocidas se sacan y se ponen a enfriar, pues calientes no son ricas. Son …

Te contamos algunos de los platos tipicos de Argentina Muchos de los platos tradicionales vienen de distintas cocinas colonizadoras (españolas) y corrientes migratorias. De esa cocina europea heredada, los argentinos modificamos gran número de recetas típicas con la incorporación de alimentos indígenas. Los cambios de clima y condiciones del suelo permiten riquezas naturales que acercan a la gastronomía de las …

Si lo que quieres es enfriar una copa de vino este truco te salvará la vida y te dará un toque de sabor. Solo necesitas unas uvas congeladas.