Video: Asi se hacen las salchichas

ASI SE HACEN LAS SALCHICHAS

La carne se pica, se le agrega almidón modificado (que estabiliza la preparación y le da más vida útil), agua, sal, mostaza y jarabe de maíz, que funciona como azúcar para darle un gusto dulzón. La pasta resultante es embutida en tubos de celulosa y en pocos segundos hay suficientes salchichas para darle vuelta a una cancha de fútbol.

El siguiente paso es rociarlas con un líquido que les da gusto ahumado y se les da un golpe de horno para cocinarlas. Sólo entonces se enfrían con agua, se les quita la funda y se empaquetan.

 

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