Unos 3 de cada 4 argentinos quieren hablar con médicos sobre hidratación

El consumo de agua es indispensable para la vida, pero es posible que se ignoren detalles sobre por qué es bueno tomar agua, cuánto líquido se debe tomar y qué bebidas son las más convenientes para estar adecuadamente hidratado, mientras que persisten mitos infundados como que el agua presenta elevados niveles de sodio. . Los resultados de un relevamiento a 1000 argentinos mayores de 18 años, llevado adelante por IPSOS para la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), arrojó que el 76 por ciento de los encuestados le preguntaría a su médico o profesional amigo sobre temas vinculados a la hidratación. Del sondeo, se desprendió también que las principales inquietudes están ligadas al tipo de agua que hay que beber, los beneficios del agua, la cantidad que hay que ingerir y la presencia del sodio en el agua. . Buscando dar respuesta a cada interrogante, la SAN convocó a 13 referentes de múltiples disciplinas de la salud para la elaboración de una Guía denominada “Hablemos de . Hidratación: Inquietudes de la población sobre el consumo de agua, sus diferentes tipos y la hidratación”. La Sociedad Argentina de Nutrición acaba de presentar los resultados de un relevamiento a mil argentinos sobre qué temas les preguntarían a un profesional de la salud en materia de hidratación. Tipos de bebidas, sodio en las aguas (aunque sus niveles son irrelevantes), beneficios de beber agua y cantidades recomendadas son los cuatro aspectos sobre los que la población presentó más inquietudes. . “Del relevamiento, lo primero que se desprende es que existe un alto interés de la población acerca de la hidratación: 3 de cada 4 encuestados realizarían preguntas relativas al tema en cuestión. Resulta evidente que existe una gran necesidad de información con respecto a las características y necesidades del consumo de agua. La hidratación saludable cada vez preocupa más, tanto a profesionales como a público general, por lo que la difusión de información al respecto cobra un papel preponderante. . Por eso, desde la SAN trabajamos para brindar conocimiento sobre un tema tan importante para un abordaje nutricional saludable”, sostuvo el Dr. Raúl Sandro Murray, médico especialista en Nutrición y Vicepresidente de la SAN. . En un 91 por ciento de los casos, los encuestados mencionaron los tipos de bebidas que es necesario ingerir como una preocupación que les gustaría conversar con un profesional. En un 82 por ciento, aparecieron los distintos beneficios del consumo de agua como interrogante. A un 70 por ciento lo preocupaban cuestiones referidas a la cantidad de líquido; y un 60% tenía inquietudes referidas a la presencia de sodio en el agua. Esta preocupación, infundada, es la más baja de las cuatro, aunque la que -según estudios previos- impacta más sobre las decisiones de ingesta y restringe el consumo de agua, por lo que es importante aportar información al respecto. . Hay que priorizar el consumo de agua como principal fuente de hidratación a lo largo de toda la vida. En Argentina, el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI) realizó una investigación1 que demostró que cerca de la mitad de la ingesta de líquidos corresponde a bebidas e infusiones azucaradas y sólo el 21 % es agua pura. En .nuestro país, el 57,9 por ciento de la población padece sobrepeso u obesidad2, por lo que atender al aporte calórico sin valor nutricional de las bebidas se vuelve crítico. legir agua pura permite incorporar una bebida que no agrega ni aditivos ni azúcar, dando sensación de saciedad sin incorporar calorías. . Acerca de la cantidad de líquido que debe ingerirse, el Lic. Sergio Britos, director del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA), aclaró que partiendo de una recomendación (para adultos) de entre 2 y 2,5 litros al día, “se considera que aproximadamente un 20% del total necesario de líquidos puede provenir de los alimentos.