Carnes alternativas: el conejo

La capacitación cuenta con el apoyo del Ministerio de Producción provincial y tiene como objetivo central brindar mayores herramientas al sector para el desarrollo de la cadena y seguir promocionando la carne de conejo. La iniciativa busca generar, de este modo, capacitadores para la elaboración de esta variedad cárnica, en sus diferentes maneras de conservación y presentación, para el aprovechamiento completo del producto. La cita es en la Escuela Agrotécnica “Juan Baustista Alberdi”, ruta provincial 11 km 10, Oro Verde, Paraná. El horario de extensión de la capacitación será de 14.30 a 19.30 hs, (20 horas). Hay 30 vacantes disponibles.